La carta de vinos de Piantao
Nuestra bodega
Una carta argentina en la que cada botella lleva el nombre de quien la firma. Ordenada por regiones, de Cuyo a la Patagonia, con una selección española al final.
Cómo elegimos los vinos
Una selección, no un catálogo
No son los cincuenta más vendidos del mercado. Están las casas que llevan décadas trabajando la misma finca, los enólogos que se han ido a montar su propio proyecto y algún vino que descoloca al que cree que ya lo ha probado todo.
Una carta de vinos premiada
Star Wine List
Una de las cartas de vino distinguidas de España, en un restaurante que no vive del vino sino de la brasa.
Vinos destacados por zonas
- Gran Enemigo Gualtallary 2021 El Enemigo · Cabernet Franc · Gualtallary, Valle de Uco.
- Treinta y Dos 2021 Chacra · Pinot Noir · Mainqué, Río Negro.
Vinos por copa
Vinos por copa
Tintos y blancos servidos por copa. Cada mes los sumilleres eligen dos botellas para servir así, un tinto y un blanco, que cambian con la temporada.
Reservar mesaQuién elige los vinos
Un asesor y dos sumilleres
Detrás de la carta hay un asesor externo y dos sumilleres en sala. No es una lista cerrada: cambia con la temporada y con lo que entra en la parrilla.
